YOPL poudre de yaourt pure/polvo de yogur puro
"molecule gastronomy type" amazing yoghurt series 입니다.
순수한 요거트 결정체의 어메이징 요거트 파우더 시리즈입니다.
신맛과 당도는 0%에 가까우며, 고유의 구수한 요거트 풍미만을 느낄 수있는 타입입니다.
이는 단맛과 신맛 등에 의존하지 않고, 매우 자유로운 밸런싱을 추가 할수 있으며, 때론 자체의
퓨어한 요거트 맛을 첨가 하고자 할 때 매우 유용합니다.
characteristics
● 요플은 요플시리즈 중 순수함에 집중한 고유의 요거트 파우더 입니다..
● 대부분 플레이버와 단맛, 신맛에 의존 된 요거트 파우더류 들과는 본질적으로 차이가 있습니다.
● 수분감없이 순수한 요거트의 맛을 집중 시킬 곳에 첨가하는 목적이 있습니다.
use tip
● 보통의 요거트 파우더 사용법과 동일합니다.
● 당분과 신맛이 거의 존재하지 않으므로, 취향적인 맛을 레시피에 추가 하십시오.
● (사용량 기준) 요거트의 함유량을 기준하여, 일반 요거트 파우더에 비해 사용량을 대폭 낮출 수 있습니다.
appication
● 구수하고 깊은 순수한 요거트의 맛이 필요한 아이스크림, 빵, 음료, 과자, 드레싱, 케익 류 등
ref. (relation)
● YOPL GEEZ (사우어 한 맛이 집중 된 어메이징 요거트 시리즈 입니다.)
● YOPL NEUT (녹진한 치즈와 같은 진한 풍미를 가진 요거트 파우더입니다.)
weight
● 600g bottle pack
CLASS /
● 우리는 10여년째 지속적인 하이드로콜로이드 소재의 개발과 더불어, 소재의 이론과 핸들링에 기반한 밀접한 교육 프로그램을 진행중입니다.
다음을 참조하십시오.
(We have been working on a close training program based on material theory and handling, along with the continuous development of hydrocoloid
materials for more than a decade. Please refer to the following.)
show room & lab
쿠커페이스 쇼륨에서 직접구입 또는 교육 및 다양한 인그레디언츠의 조언을 받으십시오.
방문 문의 02 6349 8079
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