YOPL GEEZ poudre aigre de yaourt/yogur polvo en amargo
"molecule gastronomy type" amazing yoghurt series 입니다.
집중적인 신맛위주의 요거트의 풍미를 확산집중 시킬 수 있는 어메이징 요거트 파우더 시리즈입니다.
특히, 순수 요거트 자체의 함유량이 매우 높아 상대적으로 단맛의 감미료 함유수치는 매우 낮아집니다.
이는 단맛에 의존하지 않는 고유의 요거트 맛을 증폭시키며, 단맛의 조절은 불가항력이 아닌 별도 선택적으로
추가 가능한 선택임을 의미합니다.
characteristics
● 요플기즈는 요플시리즈 중 "사우어한 신맛"에 의존하여 요거트의 맛과 밸런싱된 타입입니다.
● 당함유량이 매우 낮은 반면, 자연스럽게 요거트의 함유량이 증폭되어 있습니다.
● 수분감없이 요거트의 맛을 집중 시킬 곳에 첨가하는 목적이 있습니다.
use tip
● 보통의 요거트 파우더 사용법과 동일합니다.
● 당분의 함량이 매우 낮으므로, 취향적인 단맛을 레시피에 추가 하십시오.
● (사용량 기준) 요거트의 함유량을 기준하여, 일반 요거트 파우더에 비해 사용량을 대폭 낮출 수 있습니다.
appication
● 사우어 한 요거트의 깊은 맛이 필요한 아이스크림, 음료, 과자, 드레싱, 케익 류 등
ref. (relation)
● YOPL NEUT (녹진한 치즈같은 고소함이 집중 된 요거트 시리즈 입니다.)
● YOPL (타 원료가 섞이지 않은 순수 요거트 자체의 파우더입니다.)
weight
● 700g bottle pack
CLASS /
● 우리는 10여년째 지속적인 하이드로콜로이드 소재의 개발과 더불어, 소재의 이론과 핸들링에 기반한 밀접한 교육 프로그램을 진행중입니다.
다음을 참조하십시오.
(We have been working on a close training program based on material theory and handling, along with the continuous development of hydrocoloid
materials for more than a decade. Please refer to the following.)
show room & lab
쿠커페이스 쇼륨에서 직접구입 또는 교육 및 다양한 인그레디언츠의 조언을 받으십시오.
방문 문의 02 6349 8079
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유통기한이 어느정도 될까요?