Regina DEL Caffè / 레지나 델 까페 / coffee
Description(EN) :
The "caviage series" combines unique textures and usability, and is a new field of products with diverse purposes, either as a replacement for caviars or as a substitute for caviars.
1) It is composed of particles of about 1~2mm in size, and its chewy and soft texture stands out without any sense of incongruity.
2) The product is made with fragrant and mellow coffee beans as a base.
3) It is highly usable in all visuals, textures, and supplementary flavors required, such as in high-end dishes and desserts.
4) It can be served with hot dishes. (max 90℃)
5) It does not scatter around, so it is good for serving as a pretty side dish.
Description(Kr) :
카비아쥬"caviage series"는 이색적인 텍스춰와 활용성을 겸비하여, 캐비아(caviars)를 대체하거나,
시도의 목적이 다채로운 새로운 영역의 제품입니다.
1) 1~2mm 내외의 입자크기로 구성 되었으며, 탱글거림과 부드러움으로 이질감없는 식감이 돋보입니다.
2) 해당제품은 향긋하고 그윽한 원두커피를 베이스로 하여 제작되었습니다.
3) 고급요리와 디저트 등 모든 비쥬얼과 식감 그리고 보조적인 맛이 필요한 곳에 활용성이 뛰어납니다.
4) 뜨거운 요리에 곁들일 수 있습니다. (max 90℃)
5) 흩어져 돌아다니지 않아 포인트에 예쁘게 곁들이기 좋습니다.
example : Cocoa caviage
Use :
Caviarge 시리즈는 모두 얇은 층의 오일로 코팅되어 있습니다.
소량의 지방이 허용되지 않는 음식에 곁들일 경우 필요량을 맑은 물에 가볍게 씻어
오일을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
example : Honey caviage
Application :
- 기본적인 캐비어의 동일한 활용
- 창의적인 음식과 제과제빵류의 고급 디자인 포인트
- 치즈 & 와인
Net Weight :
100g / GLASS BOTTLE
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