molecular gastronomy food processing ingredients
쿠커페이스의 최상급 미식 식품 제조가공 소재로, 적격하고 정밀한
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Design qualified and precise food processes with Cookerface's top-quality
gourmet food processing materials.
By - Think Food lab (Gastrona X COOKERFACE inc)
★ ingredient info.
SUCROSE FATTY ACID ESTER
Ester d'acide gras de saccharose / Éster de ácido graso de sacarosa / Estere di acido grasso di saccarosio /
Saccharose fedtsyreester / 蔗糖脂肪酸酯 / ショ糖脂肪酸エステル
BRAND BY RYOTO / 료토ⓡ슈가 에스테르 (자당지방산 에스테르 시리즈)
product name / nom du produit / 자당지방산 에스테르의 종류
● 자당 스테아린산 에스테르 / S-1670
● 자당 팔미틴산 에스테르 / P-1670
● 자당 미리스틴산 에스테르
● 자당 올레인산 에스테르
● 자당 라우린산 에스테르
● 자당 베헤닌산 에스테르
etc
Country of Origin
● Japan
contents / contenu / 성분
● 자당지방산에스테르 100%
P -1670 / 자당 팔미틴산 에스테르
S -1670 / 자당 스테아린산 에스테르
은 상위 표와 같이 친수성에 특화된 자당 지방산 에스테르 입니다.
즉, O/W 타입(수중유적형: 수분이 유분보다 많음)에 최적화 된 제품입니다.
appearance / apparence / 성상
● 분말(백색)
expiration date / Date d'expiration / 유통기한
● 제조일로부터 2년
standard of use / norme d'utilisation / 사용기준
● 없음 / No Usage Standards
Example of use / Exemple d'utilisation / 사용처 예시
● P-1670 / S-1670 타입의 적용 범위를 아래 이미지에서 참조 하십시오.
content weight / poids du contenu / 제품중량
● 100g
● 1kg
Brand
● Gastrona Ingredients
distribution / Distribution / 제휴 공급
● <공급, 제휴 별도 문의 바랍니다>
show room & lab
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방문 문의 02 6349 8079
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