molecular gastronomy food processing ingredients
쿠커페이스의 최상급 미식 식품 제조가공 소재로, 적격하고 정밀한
푸드프로세스를 설계하십시오.
Design qualified and precise food processes with Cookerface's top-quality
gourmet food processing materials.
By - Think Food lab (Gastrona X COOKERFACE inc)
★ ingredient info.
SODIUM SACCHARIN
Saccharine sodique / Sacarina de sodio / saccarina sodica / Natriumsaccharin / 糖精钠 /
サッカリンナトリウム
product name / nom du produit / 품명
● Sodium Saccharin / 사카린 나트륨 / 사카린
E-number. codes
● E954(ii)
Cas-number. codes
● 6155-57-3
contents / contenu / 성분
● 사카린나트륨 100%
Country of Origin
● CHINA
appearance / apparence / 성상
● 분말(백색)
expiration date / Date d'expiration / 유통기한
● 설정 없음
standard of use / norme d'utilisation / 사용기준
● -
사카린나트륨은 아래의 식품에 한하여 사용하여야 한다.
사카린나트륨의 사용량은
1. 젓갈류, 절임류, 조림류 : 1.0g/kg 이하
2. 김치류 : 0.2g/kg 이하
3. 음료류(발효음료류, 인삼․홍삼음료, 다류 제외) : 0.2g/kg 이하(다만, 5배이상 희석하여 사용하는 것은 1.0g/kg 이하)
4. 어육가공품류 : 0.1g/kg 이하
5. 시리얼류 : 0.1g/kg 이하
6. 뻥튀기 : 0.5g/kg 이하
7. 특수의료용도식품 : 0.2g/kg 이하
8. 체중조절용조제식품 : 0.3g/kg 이하
9. 건강기능식품 : 1.2g/kg 이하
10. 추잉껌 : 1.2g/kg 이하
11. 잼류 : 0.2g/kg 이하
12. 장류 : 0.2g/kg 이하
13. 소스 : 0.16g/kg 이하
14. 토마토케첩 : 0.16g/kg 이하
15. 탁주 : 0.08g/kg 이하
16. 소주 : 0.08g/kg 이하
17. 과실주 : 0.08g/kg 이하
18. 기타 코코아가공품, 초콜릿류 : 0.5g/kg 이하
19. 빵류 : 0.17g/kg 이하
20. 과자 : 0.1g/kg 이하
21. 캔디류 : 0.5g/kg 이하
22. 빙과 : 0.1g/kg 이하
23. 아이스크림류 : 0.1g/kg 이하
24. 조미건어포 : 0.1g/kg 이하
25. 떡류 : 0.2g/kg 이하
26. 복합조미식품 : 1.5g/kg 이하
27. 마요네즈 : 0.16g/kg 이하
28. 과·채가공품 : 0.2g/kg 이하
29. 옥수수(삶거나 찐 것에 한함) : 0.2g/kg 이하
30. 당류가공품, 유함유가공품: 0.3g/kg 이하
Example of use / Exemple d'utilisation / 사용처 예시
● -
content weight / poids du contenu / 제품중량
● 100g
● 1kg
Brand
● Gastrona Ingredients
distribution / Distribution / 제휴 공급
● <공급, 제휴 별도 문의 바랍니다>
show room & lab
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방문 문의 02 6349 8079
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