Flexible heat for pastry chefs
특성
식품 등급 실리콘으로 만들어진 온도 조절이 가능한 플렉시블 핫 매트.
이것은 당신에게 설탕, 초콜렛 등으로 작업 할 수 있는 가열 된 표면을 제공합니다.
램프 사용, 캐러멜, 초콜릿 제조, 반죽 및 유제품 발효, 코팅 욕조의 온도 유지,
초콜릿 페인트 및 젤라틴을 사용하지 않고 이소 말트 설탕으로 작업 할 수 있습니다.
음식물 섭취, 음식물 섭취 및 탈수시 음식을 따뜻하게 유지하는 데 사용할 수 있습니다.
실내 온도에서 90ºC (194ºF)까지 조절 가능한 온도
Flexible Hot Mat with adjustable temperature, made of food grade silicone.
Offers a heated surface, on which you can work with sugar,
chocolate, etc. This allows to work with isomalt sugar without using lamp,
preparing caramels, chocolate, fermenting dough and dairy,
maintaining temperatures of coating baths, chocolate paints and gelatines.
Can be used for keeping food warm during catered events, dessication and dehydration.
Adjustable temperature, from room temperature to 90ºC (194ºF)
SPEC.
총 크기 : 58 x 38 cm
작업 영역 : 54 x 34 cm
5 분 안에 20ºC (68ºF)에서 90ºC (194ºF)로 가열
정밀도 +/- 1ºC (33.8ºF)
롤링이 가능하고 운반이 용이합니다.
Ref. 30/0002 - 220V
Ref. 30/0003 - 110V
Total size: 58 x 38 cm
Work area: 54 x 34 cm
Heats from 20ºC (68ºF) to 90ºC (194ºF) in 5 minutes
Precision +/- 1ºC (33.8ºF)
Rollable and easy to transport.
Ref. 30/0002 - 220V
Ref. 30/0003 - 110V
| 제품소재 | 상품페이지 참고 |
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