YOGURT SCONE : 요거트 스콘
요플(누트)는 진한 치즈맛이 나는 프리미엄 패스트리 요거트 파우더입니다. 수분감을 전달하지 않으며, 진한 요거트 풍미와 매우적은 단맛과 산미도를 가져, 집중적인 요거트의 풍미를 기호에따라 추가 할 수가 있습니다.
1.. 밀가루와 베이킹 파우더를 체에 내리고, 소금 설탕을 혼합하십시요.
2.. 작은 큐브모양으로 자른 버터를 넣고, 입자가 잘 엉길때까지 자르듯 비비며 큰 덩어리가 없게 혼합해 주십시요.
3.. 우유와 요플누트(요거트파우더)를 혼합하고, 위의 반죽에 혼합해 덩어리로 만들어 줍니다.
4.. 비닐팩에 씌워 1시간 정도 휴지하거나, 직접 굽는 것은 선택입니다.
5.. 예열된 오븐(190~200℃)에 모양을 내어, 색이 날때까지 구워주십시요. 설탕 또는 계란물로 표면을 코팅 할 수도 있습니다.